Hario Mizudashi – Cold Brew Coffee Pot
Mizu heißt auf Japanisch „kaltes Wasser“ und Dashi bedeutet „Aufguss“. Mit dem Mizudashi ist es kinderleicht, einen Kaffee mit kaltem Wasser, auch Cold Brew genannt, zuzubereiten. Der innenliegende, feinmaschige Filter hält zuverlässig selbst kleinste Kaffeeteilchen zurück. Aus der praktischen Glaskanne kann der fertig gebrühte Kaffee direkt ausgeschenkt werden. Die komplette Kanne lässt sich einfach in der Geschirrspülmaschine oder per Hand reinigen.
Zubereitung
Für erfrischenden Cold Brew-Genuss gibst du deine gemahlenen Kaffeebohnen in den Filter des Hario Mizudashi und füllst diesen mit Wasser auf Raumtemperatur auf. Im Anschluss stellst du den Coffee Pot für mindestens 8 Stunden (am besten über Nacht) in den Kühlschrank und kannst deinen Cold Brew Kaffee am nächsten Morgen genießen.
Wandelbarer Alleskönner
Auch in der kalten Jahreszeit leistet er gute Dienste. Du kannst deinen Kaffee auch mit heißem Wasser aufgießen, ein paar Minuten ziehen lassen und dann den Filter herausnehmen.
Übrigens – der Hario Mizudashi eignet sich aufgrund des integrierten Filters auch für die Zubereitung von Tee!
