Kaffeebereiter, Kaffeemühlen & Kaffeezubehör

In unserem Online Shop findest du Kaffeezubehör, das wir uns auch selbst kaufen würden. Wir legen großen Wert auf ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, langlebige Produkte und transparente Herstellungsbedingungen. Alle hier aufgeführten Artikel sind von uns mit unseren Kaffees und Espressos ausführlich getestet worden.

Kaffeezubereiter

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Chemex-Kaffeekaraffe für bis zu 6 Tassen
343
Chemex-Kaffeekaraffe
ab 39,90 €
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Aerobie AeroPress Kaffee-Zubereiter inkl. 350 Filtern
295
Aerobie AeroPress Kaffee-Zubereiter inkl. 350 Filtern
32,90 € 34,90 €
Trendglas Jena French Press - 8 Tassen
13
Trendglas Jena French Press - 8 Tassen
34,90 €
Trendglas Jena Milch- & Kaffeekännchen
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Trendglas Jena Milch- & Kaffeekännchen
19,90 €

Kaffeemaschinen

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Moccamaster KBG Select Filterkaffeemaschine matt-schwarz
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Moccamaster KBG Select Filterkaffeemaschine
ab 219,00 €
Moccamaster KBGT 741 – Filterkaffeemaschine alu poliert
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Moccamaster KBGT 741 – Filterkaffeemaschine
ab 209,00 €
Sage Precision Brewer Filterkaffeemaschine
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Sage Precision Brewer Filterkaffeemaschine
299,00 €
Moccamaster, Thermos-Ersatzkanne (1,25l)
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Moccamaster, Thermos-Ersatzkanne (1,25l)
54,00 €

Kaffeezubehör

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Brewista Smart Scale II - Feinwaage
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Brewista Smart Scale II - Feinwaage
84,90 € 94,90 €
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Hario V60 Drip Scale - Waage mit Stoppuhr
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Hario V60 Drip Scale - Waage mit Stoppuhr
59,90 € 68,90 €
Chemex Glasdeckel - für alle Chemex-Kaffeekaraffen
117
Chemex Glasdeckel - für alle Chemex-Kaffeekaraffen
7,90 €
Chemex Milch & Zucker Set
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Chemex Milch & Zucker Set
39,50 €

Kaffeemühlen

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Eureka Mignon MCI Espressomühle chrom
90
Eureka Mignon MCI Espressomühle
ab 295,00 € 349,00 €
Baratza Encore Kaffeemühle schwarz
159
Baratza Encore Kaffeemühle
ab 139,00 € 149,00 €
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Hario Skerton PLUS Kaffeemühle
300
Hario Skerton PLUS Kaffeemühle
42,90 € 48,80 €
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Graef CM 800 Kaffeemühle
61
Graef CM 800 Kaffeemühle
129,00 € 133,00 €

Siebträgermaschinen

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Bezzera BZ10 S PM Espressomaschine Kippventile
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Bezzera BZ10 S PM Espressomaschine
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Bezzera Magica S Espressomaschine
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Bezzera Unica P.I.D. Espressomaschine
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Bezzera Unica P.I.D. Espressomaschine
1.039,00 €
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Bezzera Strega S Espressomaschine
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Bezzera Strega S Espressomaschine
1.579,00 € 1.583,00 €

Espressozubehör

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Hario V60 Drip Scale - Waage mit Stoppuhr
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59,90 € 68,90 €
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Brewista Smart Scale II - Feinwaage
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Brewista Smart Scale II - Feinwaage
84,90 € 94,90 €
Acaia Lunar 2021 - Baristawaage Black
16
Acaia Lunar 2021 - Baristawaage
ab 276,00 €
Rhinowares Milchkännchen 360ml, Edelstahl
23
Rhinowares Milchkännchen
ab 16,90 €

Vollautomaten

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Siemens EQ. 9 plus connect s700 Vollautomat
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Siemens EQ. 9 plus connect s700 Vollautomat
1.659,00 €
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Siemens EQ. 700 Vollautomat classic, grau
Siemens EQ. 700 Vollautomat
ab 999,00 € 1.699,00 €

Wasserkocher

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Hario Buono Wasserkessel
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Hario Buono Wasserkessel
49,90 €
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Bonavita - Wasserkocher mit Temperatureinstellung 1 Liter
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Bonavita - Wasserkocher mit Temperatureinstellung
118,00 € 119,00 €
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Hario Buono Wasserkocher elektrisch
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Hario Buono Wasserkocher elektrisch
57,90 € 84,90 €
Chemex Edelstahlgitter für Chemex Wasserkocher
Chemex Edelstahlgitter für Chemex Wasserkocher
6,90 €

Papierfilter

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Hario Papierfilter für v60 - 100er Packung für 1 Tasse
225
Hario Papierfilter für v60 - 100er Packung
ab 6,90 €
Chemex-Filter für 6, 8 und 10 Tassen-Karaffe weiß / quadratisch
307
Chemex-Filter für 6, 8 und 10 Tassen-Karaffe
ab 9,90 €
Chemex-Filter für 1 bis 3 Tassen-Karaffe weiß
102
Chemex-Filter für 1 bis 3 Tassen-Karaffe
ab 8,90 €
AeroPress Micro-Filter - 350er Packung
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AeroPress Micro-Filter - 350er Packung
5,90 €

Tassen, Gläser, Becher

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Coffee Circle Travel Tumbler - 350 ml schwarz
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Coffee Circle Travel Tumbler - 350 ml
ab 39,90 €
Chemex doppelwandige Tasse
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Chemex doppelwandige Tasse
19,90 €
Chemex Tasse – mundgeblasen
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Chemex Tasse – mundgeblasen
16,90 €
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Chemex Tassen im Doppelpack
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Chemex Tassen im Doppelpack
29,90 € 33,80 €

Ersatzteile

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Porlex - Ersatzteil Innerer Mahlring
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Porlex - Ersatzteil
ab 6,00 €
Moccamaster, Thermos-Ersatzkanne (1,25l)
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Moccamaster, Thermos-Ersatzkanne (1,25l)
54,00 €
Chemex Holzmanschette mit Lederband für die 1 bis 3 Tassen Karaffe
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Chemex Holzmanschette mit Lederband
ab 7,90 €
Chemex Lederband farbig betongrau
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Chemex Lederband farbig
ab 3,90 €

Merchandise

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Coffee Circle Travel Tumbler - 350 ml schwarz
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Coffee Circle Travel Tumbler - 350 ml
ab 39,90 €
Coffee Circle Travel Tumbler - 500 ml schwarz
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Coffee Circle Travel Tumbler - 500 ml
ab 42,00 €
Coffee Circle Kaffeedose 500 ml
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Coffee Circle Kaffeedose
ab 39,90 €
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Coffee Circle T-Shirt weiß - XS
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Coffee Circle T-Shirt
ab 17,90 € 19,90 €
Moccamaster Brühmoment mit harbegona natural low caf rungeto and yirgacheffe

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Alles für die Kaffeeküche!

Yirga Santos Zubereitung mit Rocket Appartamento

Kaffee ist heutzutage nicht mehr aus unserem alltäglichen Leben wegzudenken. Ob zu Hause, im Büro oder im Café, unterschiedliche Kaffeebereiter finden sich überall wieder. Sie erscheinen in verschiedenen Formen, Farben, Materialien und natürlich auch Preisklassen. Bei dieser großen Auswahl ist es manchmal gar nicht so leicht den richtigen Kaffeezubereiter zu finden, deshalb stellen wir dir hier im Schnelldurchlauf unsere Lieblingskaffeezubereiter und Kaffeezubehör vor.

Kaffeezubehör im Überblick

  • Wasserkocher mit Temperatureinstellung
  • Kaffeewaagen mit Stoppuhr
  • Hochqualitative Kaffeemühlen
  • Verschiedene Papierfilter
  • Milchkännchen und Tamper
  • Reinigungsprodukte für Mühlen und Maschinen

Was ist der Unterschied zwischen Pour Over und Full Immersion?

Wer nicht tiefer in der Kaffeeszene steckt, hat diese Begriffe vermutlich vorher noch nicht gehört. Es handelt sich dabei schlicht um zwei unterschiedliche Arten Kaffee zuzubereiten.

Die Pour over (engl. für drüber gießen) Zubereitung erfolgt, zum Beispiel, mit einem Handfilter. Hier wird beim aufbrühen von Kaffee ein Kaffeefilter verwendet, welcher mit Kaffeemehl befüllt und anschließend mit heißem Wasser übergossen wird. Der heraus tropfende Kaffee wird mit einem Gefäß aufgefangen. Diese Methode findet sich auch in der Filterkaffeemaschine wieder.

Das Prinzip der Full Immersion funktioniert ganz ohne Filter und findet sich zum Beispiel bei der French Press wieder. Hier werden Kaffeemehl und Wasser in einem Gefäß vermengt und nach einer bestimmten Brühdauer mittels einer Siebpresse voneinander getrennt.

Die Unterschiedlichen Kaffeebereiter

Der Handfilter

Die Kaffeezubereitung mit dem Handfilter erfolgt nach dem Pour Over Prinzip und ist zeitlos, einfach und schnell. Mit der richtigen Technik erhältst du ein großartiges Ergebnis und der Kaffee überrascht mit klaren, kräftigen Aromen. Handfilter gibt es aus verschiedenen Materialien, darunter Porzellan und Glas. Die Zubereitung ist leicht verständlich und es lassen sich unterschiedlich große Mengen Kaffee aufbrühen.

Wenn du einen mittleren Mahlgrad verwendest, sollte der Kaffee nach 3 - 4 min fertig sein. Passe den Mahlgrad entsprechend an, wenn dein Kaffee zu lange oder zu kurz läuft.

Die Chemex

Die Chemex-Karaffen erleben in der Kaffeeszene eine wunderbare Renaissance. Die Kaffeekanne wurde 1939 von Peter Schlumbohm entwickelt und ist heute sogar im New Yorker Museum of Modern Art (MoMA) zu finden. In der Chemex-Karaffe zubereiteter Kaffee zeichnet sich durch ein klares Kaffee-Aroma aus. Die Zubereitung erfolgt nach dem Pour Over Prinzip.

Gieße heißes Wasser in den Chemex ein.

Die French Press

Seit vielen Jahrzehnten zählt die French Press (auch Pressstempelkanne) zu den beliebtesten Zubereitern für Kaffee. Die Kanne ist einfach zu bedienen, schnell zu reinigen und benötigt keinen Papierfilter.

Die French Press gehört zu den Full Immersion Kaffeebereitern: Das Kaffeepulver ist hier durchgehend mit dem Wasser in Kontakt, bevor es später durch einen Filter getrennt wird. Der Kaffee zeichnet sich durch seinen Körper aus, da das Metallsieb die im Kaffee enthaltenen Fette und Öle – anders als ein Papierfilter – bei der Zubereitung nicht herausfiltert. So hat der Kaffee geschmacklich mehr Fülle.

Eingießen und genießen!

Die Aero Press

Die amerikanische Firma Aerobie stellt eigentlich Profi-Frisbee-Scheiben her. 2006 brachte die Firma den Kaffeezubereiter AeroPress auf den Kaffeemarkt, die sich rasch zu einem Erfolg entwickelte. Im Wesentlichen gibt es bei der AeroPress zwei Zubereitungsmethoden: Die klassische und die umgekehrte (inverted) Methode. Die klassische Methode wird auch in der offiziellen AeroPress Anleitung beschrieben. Wie dort nachzulesen, spült man den Papierfilter durch und stellt den Brühzylinder auf die Tasse, füllt das Pulver ein und gießt das Wasser auf. Nach kurzer Zeit wird der Kaffee dann mit dem Presskolben heruntergedrückt.

Cold Brew

Cold Brew ist neben Eiskaffee (auch Ice Brew) eine erfrischende Kaffeezubereitungsmethode für die heißen Tage. Cold Brew wird mit kaltem Wasser und einer Extraktionszeit von mindestens zehn Stunden zubereitet. Das Ergebnis beinhaltet etwa 70 % weniger Säuren und Bitterstoffe als Kaffee, der mit heißem Wasser aufgebrüht wurde.

Hario Mizudashi Cold Brew Maker

Zubereitungstipps Schritt für Schritt erklärt

Egal, welchen Kaffeezubereiter du verwendest, dein Kaffee sollte immer richtig gut schmecken! (Wenn er das nicht tut, liegt’s wohl am Kaffee.) Wir geben dir Tipps für alle gängigen Zubereitungsarten wie: Handfilter, French Press, Herdkanne, Espressomaschine, AeroPress, Chemex oder Bayreuther oder Karlsbader Kanne. Dabei gehen wir unter anderem auf Mengenverhältnisse, Brühdauer und den passenden Mahlgrad ein.

Zu den Zubereitungstipps ›

Im Video verraten wir dir 5 Tipps für besseren Kaffee!

Kaffeemühlen und ihr Zweck

Eine Kaffeemühle sollte in jeder Küche vorhanden sein, denn frisch gemahlener Kaffee schmeckt einfach besser. Zudem erfordert jede Zubereitungsmethode einen bestimmten Mahlgrad der Kaffeebohnen. Dabei kann man sich merken: Schmeckt dein Kaffee sauer oder wässrig, ist dein Mahlgrad vermutlich zu grob. Schmeckt dein Kaffee zu stark und bitter, ist der Mahlgrad eventuell zu fein.

Zubereitung von Filterkaffee mit dem Handfilter.

Kaffeewaagen und wofür man sie verwendet

Im Gegensatz zu üblichen Küchenwaagen haben Kaffeewaagen eine höhere Genauigkeit, teilweise bis auf ein Zehntelgramm. Außerdem sind sie mi einer Stoppuhr ausgestattet, damit du Gewicht und Brühzeit einfach messen kannst. Digitale Feinwaagen mit Bluetooth Ausstattung sind für Kaffeefans mit höchsten Ansprüchen bestens geeignet. Diese lassen sich mit einer Smartphone App verbinden um den Brühprozess zu Steuern und zu Überwachen.

Starte nun den Brühvorgang, indem du das Wasser zügig aufgießt

Wasserkessel und Wasserkocher

Wasserkessel und Wasserkocher mit fein geschwungenem Hals („gooseneck spout“) erleichtern das genaue Aufbrühen von Kaffee und helfen bei der Dosierung der Wassermenge. Wasserkocher mit Temperatureinstellung ermöglichen Wasser bis zu einer gewünschten Temperatur zu erhitzen. Für das Aufbrühen von Kaffee empfehlen wir immer eine Wassertemperatur zwischen 92 – 96 °C, denn kochendes Wasser verbrennt den Kaffee und lässt ihn bitter schmecken.

Kaffeeklatsch bei Coffee Circle

Der Papierfilter

Papierfilter sollten immer aus geschmacksneutralem Filterpapier hergestellt sein, um die Aromen des Kaffees nicht zu beeinflussen. Bei uns findest du Papierfilter in unterschiedlichen Größen für den Handfilter, die Aero Press und die Chemex. Ein Tipp zur Zubereitung: Spüle deinen Filter vor der Benutzung einmal mit (heißem) Wasser durch, um letzte Papierpartikel auszuspülen.

Moccamaster mit Glaskanne und Thermoskanne

Filterkaffeemaschinen

Filterkaffeemaschinen arbeiten wie ein Handfilter nach dem “Pour Over” Prinzip und nehmen einem nicht nur zu Hause, sondern auch im Büro die Arbeit ab. Mit einer Filterkaffeemaschine lassen sich schnell und unkompliziert größere Mengen Filterkaffee zubereiten. Der Moccamaster zählt zu unserer Lieblingsfilterkaffeemaschine, denn der Filterkaffee schmeckt wie von Hand gebrüht und das Design ist klassisch und zeitlos.

Espressomaschinen

Espressomaschinen gibt es in allen Größen, Farben, Materialien, Qualitätsstufen, Preisklassen und unterschiedlichen Ausstattungen, wie zum Beispiel einer Dampfdrüse zum Milchaufschäumen zu kaufen. Da fällt die Auswahl manchmal sehr schwer. Zudem befinden sich hinter Angeboten von Siebträgern häufig verwirrende technische Bezeichnungen, wie “Einkreiser”, “Zweikreiser” und “Dualboiler”. Welche Maschine zu dir passt und auf welche Art sich Espressomaschienen voneinander unterscheiden, erklären wir dir ausführlich in unserem Ratgeber für Espressomaschinen.

Zum Espressomaschinen Ratgeber ›

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Zubereitungsanleitung Espresso: Espresso genießen

Ersatzteile

Wer kennt es nicht? Die Kaffeekanne zerbricht oder geht auf mysteriöse Art verschwunden. Das ist kein Problem, denn bei uns findest du Ersatzteile für den Moccamaster, die Chemex, die Aeropress und viele mehr.

Frau am Kaffee zubereiten mit der Moccamaster Filterkaffeemschine

Tassen, Gläser und Becher

Du möchtest unsere weltberühmten Tassen haben? Kein Problem, denn unter der Rubrik Tassen, Gläser und Becher findest du Espresso-, Cappuccino- und Filterkaffeetassen. Außerdem bieten wir dir die originale Chemex Tasse, ein doppelwandiges Kaffeeglas von St. Anthony, den Plum Bottom Snifter, die Emaille Tasse mit dem Motto “Work hard, brew hard” und Designtassen von Kinto aus Japan an. Ein Tipp zur Kaffeezubereitung: Wärme deine Kaffee- oder Espressotasse vor der Benutzung mit heißem Wasser vor. So bleibt dein Getränk länger warm.

Juliabeim Kaffee trinken im Café in Wedding

Merchandise

Du suchst nach Geschenkideen für Familie und Freunde oder einfach für dich selbst? Bei uns ist für jeden Kaffeeliebhaber etwas dabei. In unserem Merchandise findest du ein Buch mit Kaffeewissen, Kaffee- bzw. Espressotassen, Dosen zum aromaschonenden Aufbewahren von Kaffee und vieles mehr.
Du kannst dich nicht entscheiden? Mache deinen Lieben eine Freude und verschenke einen Geschenkgutschein im Wert von 10, 20, 50 oder 100 €.


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