Harbegona natural & washed

Washed oder Natural? Wie groß ist der Unterschied im Geschmack und welche Aufbereitungsmethode bevorzugst du?

Unsere Freundin Heleanna von der Harbegona Verarbeitungsstation hat bei einer Hälfte des Kaffees bereits vor dem Trocknen die Kaffeebohne aus der Kirsche entfernt (washed), während bei der anderen Hälfte die Kaffeebohne zum Trocknen in der Kirsche blieb (natural). Damit bietet sich nun die optimale Gelegenheit die beiden Methoden direkt miteinander zu vergleichen!

• Harbegona natural erinnert geschmacklich an Blaubeere, Papaya & Milchschokolade
• Harbegona washed erinnert geschmacklich an Orange, Jasmin & dunkle Schokolade
• 100 % Arabica, Limited Edition, Single Origin: Äthiopien
• Je 250 g ganze Bohne