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Tiga Terra Kaffee & Espresso

250 g ganze Bohne

Der Tiga Terra ist der beste Kaffee für den Vollautomaten! Über viele Monate haben wir gemeinsam mit Kunden an der Rezeptur des Kaffees gefeilt. Der Blend aus Brasilien, Indonesien und Guinea eignet sich für jede Getränkezubereitung im Vollautomaten, von Café Crème, Espresso bis hin zu Milchgetränken.

GeschmackSchokolade, Walnuss
Stärke
Säure
HerkunftBrasilien, Guinea, Indonesien
Sorte40 % Robusta, 60 % Arabica
Größe
Mahlgrad
11,90 €

47,60 €/kg inkl. MwSt. .

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Tiga Terra Kaffee für Vollautomaten

Kräftiger Geschmack mit wenig Säure

VOLLER KÖRPER MIT NUSSIGEN AROMEN

Für den Tiga Terra kombinieren wir drei charaktervolle Kaffees, die sich ideal ergänzen: Schokoladig-nussige Noten aus Brasilien, ein voller, cremiger Körper aus Guinea mit würzigen Aromen aus Indonesien. Die Kaffees werden kräftig geröstet und sind besonders säurearm.

Tiga Terra Kaffee und Espresso für Vollautomaten in der Siemens Maschine

Tipps zur Zubereitung

Unsere Röster haben den Tiga Terra speziell für die Zubereitung im Kaffeevollautomaten entwickelt. Dank der kräftigen Röstung eignet sich der Kaffee für alle Getränkezubereitungen vom Café Crème, Espresso und für Milchgetränke. Der Kaffee schmeckt kräftig und cremig, aber nie bitter oder sauer. Zudem kann der Tiga Terra gut in der Espressomaschine verwendet werden.

Tiga Terra Kaffee für Vollautomaten Aromen Walnuss und dunkle Schokolade
Tiga Terra Kaffee für Vollautomaten in der Siemens EQ 9 plus connect

Schonende Röstung in Berlin

Wir rösten den Tiga Terra im schonenden Trommelröstverfahren in unserer Rösterei in Berlin genau bis zu dem Punkt an dem sich die komplexen Aromen der Rohkaffees optimal entfalten. Der Tiga Terra ist kräftig geröstet bis vor den Punkt des sogenannten “Second Cracks”, sodass die Oberfläche der Bohnen nur minimal zu ölen beginnt. Er wird in 60 kg Chargen bis zu einer Endtemperatur von 220 °C in ca. 15:30 Minuten geröstet.

Mehr zum Röstverfahren ›

Die frisch gerösteten Kaffeebohnen
Helen genießt den Jhai

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Herkunft

Blend aus Brasilien, Indonesien und Guinea

Der Tiga Terra setzt sich aus drei sehr unterschiedlichen Rohkaffees zusammen, die alle einen eigenen wunderbaren Charakter mit sich bringen. Die Grundlage bildet ein Kaffee aus Brasilien von der Farm Daterra, die wir im November 2018 besuchten und von der wir seitdem regelmäßig Kaffee beziehen. Der Kaffee bietet eine besonders säurearme Basis für die Kaffeemischung mit angenehmen Aromen von Nuss und Schokolade. Die Bohnen aus Indonesien verleihen dem Tiga Terra zudem eine komplexe Würzigkeit. Abgerundet wird der Kaffee mit Fine Robusta aus Guinea, von unseren Freunden von Macenta Beans. Der 40 %-ige Robusta-Anteil fügt einen vollen und cremigen Körper hinzu und sorgt für die leicht herbe Note von dunkler Schokolade. Alle Kaffees stammen aus direkten Handelsbeziehungen.

Kaffee aus Brasilien ›

Kaffeeland Brasilien

Brasilien: Daterra

45 %
  • Hanglage: Cerrado, Brasilien
  • Geo-Koordinaten: -18° 44′ 57.59″, -46° 59′ 32.34″
  • Höhe: 1.200 m
  • Verarbeitung: natural processed
  • Pflanze: Catuai, Mundo Novo, Bourbon
  • Kaffeefarmer: Familie Pascoal

Indonesien: Mena Gold

15 %
  • Hanglage: Sumatra, Indonesien
  • Geo-Koordinaten: 2°13’37.0″N 98°46’16.0″E
  • Höhe: 1.350 m
  • Verarbeitung: wet hulled
  • Pflanze: Ateng Super, Catimor, Bourbon (Arabica)

Guinea: Macenta Beans

40 %
  • Hanglage: Sengbendou, Guinea
  • Geo-Koordinaten: 0°01’13.5″N, 31°24’52.7″E
  • Höhe: 700 m
  • Verarbeitung: washed processed
  • Pflanze: Coffea Canephora (Robusta)
  • Kaffeefarmer: Kleinbauer:innen in Macenta

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