Ein Beitrag von Katrin Engel in der Kategorie #Rezepte vom 26. Juli 2016
Du brauchst einen schnellen Energiekick, hast aber keine Lust auf einen heißen Espresso? Wir zeigen dir, dass man neben Cold Brew und Ice Brew auch mit Espresso experimentieren kann. Wir teilen unsere fünf liebsten Rezepte für dein Urlaubsfeeling.
Was dich erwartet
Espresso Tonic
Du brauchst
- 16 – 18 g Espresso. Wir empfehlen den Cerrado Omniroast.
- 40 ml Tonic Water
- Eiswürfel
So geht’s
Zum Espresso benötigst du lediglich ein Tonic Water deiner Wahl. Zuerst füllst du 40 ml Tonic Water und Eiswürfel in ein Glas. Anschließend kannst du den Espresso wie gewohnt brühen und ihn auf dein Tonic Water laufen lassen. Beachte: Gibst du das Tonic Water erst am Ende hinzu, schäumt alles gewaltig auf.
Affogato
Du brauchst
- 16 – 18 g Espresso. Hier eignet sich der Grano Gayo Espresso.
- Vanilleeis
So geht’s
Italiener brauchen ihren Espresso, aber im Sommer auch ihr Gelato. Also hat ein Genie beides kombiniert und den berühmten Nachtisch „Affogato“ (dt. ertrunken) kreiert. Dafür benötigst du nichts weiter als einen doppelten Espresso und Vanilleeis. Forme eine Vanilleeiskugel, zieh den Espresso darüber. Buon Appetito!
Du weisst nicht, welcher Espresso dir am Besten schmeckt?
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Espresso Eiswürfel
Du brauchst
- 90 ml Espresso. Wir haben den Sidamo Espresso verwendet.
- Kalte Milch
- Eiswürfelform
So geht’s
Für die Espresso-Eiswürfel brauchst du eine Eiswürfelform, kalte Milch und natürlich viel Espresso. Für 12 Espresso-Eiswürfel ziehst du drei doppelte Espressos und gießt sie in die Eiswürfelform. Nun ab damit ins Kühlfach und am nächsten Tag in ein Glas geben – Milch dazu, fertig! Nicht nur optisch ein Highlight.
Iced Espresso
Du brauchst
- 16 – 18 g Espresso. Hier eignet sich auch super der Sidamo Espresso.
- Eiswürfel
So geht’s
Alles was du dafür brauchst, ist ein doppelter Espresso und Eiswürfel. Gib die Eiswürfel als erstes in ein Glas und lass dann den heißen Espresso darüber laufen. Das war’s auch schon!
Iced Latte
Du brauchst
- 16 – 18 g Espresso. Wir haben den Yirga Santos Espresso verwendet.
- Kalte Milch
- Eiswürfel
So geht’s
Für den Iced Latte brauchst du außer einem doppelten Espresso und Eiswürfel auch noch gekühlte Milch. Gib die Milch zusammen mit den Eiswürfeln in ein Glas und dann den heißen Espresso darüber. Besonders lecker ist der Iced Latte mit frischer Bio-Vollmilch. Du suchst eine Milchalternative? Wir haben vegane Milchalternativen getestet!
Unsere Espresso Empfehlungen
Der Yirga Santos ist dunkel-schokoladig
Der Grano Gayo schmeckt typisch italienisch
Noten von Beeren und Karamell findest du im Sidamo
Der Cerrado ist fruchtig und nussig im Geschmack
In unserer Youtube Tutorial-Reihe zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du einen Espresso richtig zubereitest.
Unsere Produkt-Empfehlungen
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Schwer vorstellbar: Vor Coffee Circle trank Katrin keinen Kaffee. Doch das hat sich mit der Zeit geändert und jetzt geht's nicht mehr ohne. Als unsere erste Festangestellte verantwortet sie den Bereich Marketing und Kommunikation. Dabei schlägt ihr Herz für den Contentbereich, unseren Blog und die Videoproduktion.