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16 customer reviews

Espresso Djafa

250 g whole beans

With our rich Robusta espresso, you get the chance to get to know Guinea better. The African country offers unique conditions for growing full-bodied Robusta. It's a real rarity on the specialty market, and we're proud to offer you a strong Fine Robusta with low acidity levels and full crema.

With its notes of marzipan, nougat and dark chocolate, this dark-roasted espresso is particularly well suited for preparation in fully automatic machines and espresso machines and is a real treasure for fans of milk drinks.

TasteMarzipan, Nougat
Strength
Acidity
OriginGuinea
Sort100 % Canephora, Limited Edition, Single Origin
Size
Grind
€14.90

€59.60/kg incl. VAT

Delivery 1 to 3 days in 🇩🇪

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1 Euro Spende pro Kilo
With every cup of Coffee Circle coffee, you support our projects in the growing regions. Learn more
Latte Art mit unserem Djafa

100 % Fine Robusta Kaffee

Strong taste, rich crema, low acidity

Djafa coffee hails from the Macenta region of Guinea. For a long time, Canephora coffee (= Robusta coffee) was grown here, but until now it was not professionally processed. About three years ago, the project „Macenta Beans“ started to help the coffee farmers in Macenta to achieve a significant increase in coffee quality through better equipment and quality training.

Macenta Beans is a Berlin-based company with which we have been in close contact for years and whose values are very close to ours. In addition, we really like the quality of the Robusta beans from Macenta. We already use one variety for our Tiga Terra Blend. The quality of this lot, Djafa coffee, convinced us even more. So we decided to present you this coffee as Single Origin Robusta.

The Djafa coffee is a „honey processed“ Robusta. Due to this special processing, it has numerous flavor nuances that are not found in washed Robusta. The coffee is strong and yet brings complex flavors.

Preparation tips

Due to its dark roast and low acidity, Djafa is particularly suitable for preparation in fully automatic machines and espresso machines. The crema of 100 % Robusta coffee is rich and strong. Without milk, the coffee tastes mostly of dark nougat chocolate, marzipan and roasted malt. With a sip of milk, the coffee’s flavor is strongly reminiscent of cocoa and dark chocolate. A little sugar also goes well with this coffee, as it balances out the slightly higher bitterness of the Robusta coffee.

Dark Roast

The Djafa coffee is dark roasted, so it is very strong and low in acidity. We roast the coffee fresh every week in our roastery in Berlin. In the process, our roast masters pay close attention to the moment when the sweetness and aroma of the coffee develop optimally. The roasting profile is individually composed by our roast masters depending on the nature of the coffees.

Kaffeemoment Couch

Djafa is also available by subscription

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Origin

Djafa, Guinea

  • Origin: Djafa, Sengbendou, Guinea
  • Geo coordinates:
  • Altitude: 700 m
  • Farmers: 76 smallholder farmers
  • Variety: 100 % Coffea Canephora (Robusta)
  • Processing: honey

High quality from low altitudes

In the Macenta region of Guinea, coffee and especially Robusta had been grown for a long time. But it was only with the professional support of Macenta Beans that the coffee could be raised to the level of „Fine Robusta“. The coffee cherries are cultivated and harvested by small farmers up to 700 m above sea level. They deliver the cherries directly after harvesting to the processing station, where they are further processed. The pulping machine then separates the pulp from the beans. The remaining pulp („mucilage“) is dried on elevated drying beds („drying beds“) for about 14 days. During this time, the mucilage ferments and it looks like there is some honey on the beans. Therefore, this type of processing is also called „honey processing“.

In the meantime, the beans are turned again and again and the defective beans are sorted out. After 14 days, the beans have the optimum residual moisture and can now be packed in jute bags for export. Thanks to the Macenta Beans project, the coffee farmers are already receiving many times more money for their coffee cherries in the third year than they were able to earn in the local coffee market before the project began. This coffee therefore contributes immensely to increasing the income of the coffee farmers in Macenta.

Mamys passionate work and honey processing give this coffee its "Fine Robusta" status

11 customer reviews

Ein anderer spannender Geschmack!

Customer28 August 2023

Dieses Produckt fehlte bei der Lieferung

Customer1 August 2023

Ist sehr lecker

Customer7 July 2023

Bitter

Seltsamer Geschmack, selbst die Bohnen riechen nicht typisch. Noten von Marzipan oder Nougat kann ich beim besten willen nicht erkennen. Selbst mit Milch möchte man ihn am Liebsten nicht trinken.

Konstantin28 March 2023

Schmeckt mir leider nicht

Schmeckt mir leider nicht

Customer22 March 2023

Schmeckt gewöhnungsbedürftig

Mit meiner Siebträger (Quickmill) will der Geschmack nicht gelingen. Leichte Bitternote mit einem komischen für mich schwer definierbaren Geschmack (kein Marzipan) im Abgang. Auch der Geruch aus der Packung beim öffnen riecht nicht nach Kaffee! Sehr schade! Keine Empfehlung für Espresso und Cappuccino meinerseits!

Falco15 February 2023

Nicht überzeugt

Von allen Espressos die ich bisher probiert habe hat mich dieser am wenigsten überzeugt. Mache meinen Espresso meistens mit dem Siebträger, bei diesem Kaffee habe ich romprobiert aber er war mir persönlich immer zu bitter. Werde ihn für den Vollautomaten nehmen.

Kunde22 November 2022

Sehr interessant

Hatte am Anfang meine Bedenken,aber nach ein wenig rumprobieren mit dem Mahlgrad,zeigte sich der Djafa von seiner besten Seite. Marzipanduft und nussiger Geschmack sind einer sehr gute Kombination.Was mir dazu noch gefällt ist die Stärke im Geschmack, was den Djafa zu einem sehr guten "Guten Morgen"- Kaffee macht.

Loyal to Coffee18 October 2022

enttäuschend & langweilig

Als begeisterter Coffee Circle Kunde muss ich sagen, dass ich total enttäuscht bin vom Djafa. Er hat für mich nichts Spezielles, kein klar definiertes Aroma, schmeckt einfach nur langweilig. Somit unterscheidet er sich nicht von günstigem Supermarkt-Kaffee und ist den Preis definitiv nicht wert.

Rob5 September 2022

perfekter Espresso!

Ich habe eine La Pavoni Handhebel Espresso-Maschine, mit der schon einige Arabica o. Arabica-Robusta Mischungen, auch nach mehreren Parameter-Anpassungen einfach nichts wurden (vor allem beim Thema Crema). Die Liste der Kaffeebohnen, die ich in der Maschine perfekt zubereiten kann, ist also noch recht kurz. Mit dem Djafa hab ich jedoch auf den aller ersten Versuch eine unglaublich krasse Crema und einen sehr sehr leckeren, schokoladigen Espresso Shot ziehen können. Bin also sehr begeistert! Sowohl geschmacklich als auch Crema ist eine sichere 10/10. (Gemahlen hab ich den Djafa mit 14 Gramm im Mahlgrad 5-6 einer Comandante)

Holger5 August 2022

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