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1218 Kundenbewertungen

Buna Dimaa Kaffee

250 g ganze Bohne

Buna Dimaa ist unsere beliebte dunkle Filterkaffeeröstung. Die Mischung aus äthiopischen, kolumbianischen und etwas peruanischen Arabica Hochland Bohnen ergibt einen vollen, kräftigen und gleichzeitig säurearmen Filterkaffee.

GeschmackGeröstete Nüsse, Kakao
Stärke
Säure
HerkunftKolumbien, Peru, Äthiopien
Sorte100 % Arabica, Blend
Bio-Siegel der Europäischen UnionBiozertifiziert seitens der Kontrollstelle DE-ÖKO-001
Größe
Mahlgrad
8,90 €

35,60 €/kg inkl. MwSt.

Lieferung 1 bis 3 Werktage in 🇩🇪

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Buna Dimaa Kaffeemoment

Für Freunde von kräftigem Kaffee mit einem Schuss Milch

100 % natürlich

VOLLMUNDIG-KRÄFTIGER GESCHMACK

Buna Dimaa ist unsere Antwort auf den Wunsch vieler Kunden nach einem dunkler gerösteten Kaffee, der auch mit einem Schuss Milch kräftige Aromen mitbringt. Er ist säurearm und überzeugt mit Nuancen von gerösteten Nüssen und Kakao – ein Ergebnis der natürlichen Aromenvielfalt der Kaffeekirsche.

Tipps zur Zubereitung

Wir empfehlen den Buna Dimaa für die Kaffeezubereitung im Vollautomaten, in Filterkaffeemaschinen oder in der French Press.

Zubereitungstipps ›

Kaffeemoment Couch

Frische und schonende Röstung in Berlin

Röstprofile haben eine bestimmt Bezeichnung. Dabei wird die Farbe der gerösteten Bohne beschrieben. Das Bohnenbild des Buna Dimaa liegt zwischen einer sog. Wiener Röstung und einem French Roast. Das heißt, der Kaffee ist dunkler geröstet. Die so entstehenden deutlichen Röstaromen erzeugen einen kräftigen Geschmack. Unsere Röstmeister Hannes und Ersin rösten den Buna Dimaa für ungefähr 18 Minuten bei 225 °C.

Weiterlesen ›

Röstung in der Trommel

Worauf es beim Rösten ankommt

Kaffeemoment Lachen ohne Lampe

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Herkunft

100% natürlicher Anbau

Der Buna Dimaa ist ein Arabica Blend aus drei Ursprüngen, in denen wir zumeist persönlich vor Ort einkaufen: Zu 40 % besteht der Buna Dimaa aus Limu Kaffee, aus der äthiopischen Kooperative Bore Dinsera. Die Kooperative hat 260 Kaffeebauernfamilien als Mitglieder und liegt auf 2.050 m über dem Meeresspiegel. Der Kaffee wird natürlich in Waldgärten angebaut und sorgfältig von den Kleinbauern verarbeitet.

Weitere 40 % des Blends stammen aus Kolumbien, aus dem Hochland in der Region Sierra Nevada. Hier liegt die Kooperative Coocafe, die wir persönlich besucht haben und aus der wir seit 2016 Kaffee beziehen und eine langfristige Handelsbeziehung aufbauen. Coocafe besteht aus 38 Farmern Mitgliedern, die ihren Kaffee gemeinsam über die Kooperative vertreiben. Der Kaffee schmeckt nussig, karamellig und hat wenig Säuren.

Die restlichen 20% stammen aus Peru, aus der Kooperative Yakumama, die in der Region Cajamarca liegt und als hochwertige Anbauregion für Kaffee bekannt ist. Auch hier wird der Kaffee aus ökologische Weise angebaut und weiterverarbeitet.

Die Kooperative Coocafe

  • Hanglage: Coocafe, Sierra Nevada, Kolumbien
  • Geo-Koordinaten: 10°58’55.5″N 74°00’34.3″W
  • Höhe: 1.417 m
  • Kaffeefarmer: 38
  • Pflanze: Castillo, Caturra, Colombia, Típica (Arabica)
  • Verarbeitung: gewaschen
  • Erntezeit: Oktober – Februar

Die Kooperative Yakumama

  • Hanglage: Yakumama, Cajamarca, Peru
  • Geo-Koordinaten: 5°00’17.5″S 79°05’43.2″W
  • Höhe: 1.450 m
  • Kaffeefarmer: 279
  • Pflanze: Mundo Novo, Caturra, Gran Colombia, Típica (Arabica)
  • Verarbeitung: gewaschen
  • Erntezeit: Oktober – Februar

Die Kooperative Bore Dinsera

  • Hanglage: Bore Dinsera, Goma, Limu Region, Äthiopien
  • Geo-Koordinaten: 7°52’11.7″N 36°47’25.7″E
  • Höhe: 2.050 m
  • Kaffeefarmer: 260
  • Pflanze: Ethiopien heirloom Arabica
  • Verarbeitung: gewaschen
  • Erntezeit: Oktober – Februar
In der Kooperative
Steigender Reifegrad
Kolumbien
Reise nach Kolumbien
In der Nasa We'sx Kooperative
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In Äthiopien
An der Wasserpumpe
Äthiopien 2014: Die Bedeutung von Kaffee

Direkter Handel – Vor Ort und auf Augenhöhe

Wofür wir stehen ›

Der Hawaso Wasser Kiosk

Sauberes Trinkwasser für 18.900 Menschen in Äthiopien

Mit jeder Tasse Kaffee unterstützt du unsere Trinkwasserprojekte in den Kaffeeregionen.

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1123 Kundenbewertungen

Immer wieder sehr gut!

Kunde4. Januar 2024

Lieblingskaffee

Unser Lieblingskaffee von Anfang an. Es kommt kein anderer mehr in den Folter!

Kunde17. Dezember 2023

Der Kaffee schmeckt wunderbar.

Der Kaffee schmeckt wunderbar.

Kunde9. Dezember 2023

Die neue Verpackung ist nicht gut im…

Die neue Verpackung ist nicht gut im Vergleich zur vorherigen. Dass es umweltverträglich verpackt werden soll, ist gut, aber nicht mit diesem Material. Bin mir sicher, dass es bessere Alternativen gibt. Ändert nichts am Inhalt, nach wie vor gut.

Kunde7. Dezember 2023

Sehr guter Kaffee....geschmacklich…

Sehr guter Kaffee....geschmacklich unserer Favorit. Vollmundig aber geringe säure

Kunde4. Dezember 2023

Dieser Kaffe ist die leckerste…

Dieser Kaffe ist die leckerste Zusammensetzung zwischen Kaffee und Kakaonote !!!!!

Kunde11. November 2023

super runder kräftiger geschmack

Kunde30. Oktober 2023

Der ausgewogene Geschmack!

Kunde26. Oktober 2023

schmeckt deutlich schlechter als bei…

schmeckt deutlich schlechter als bei früheren Bestellungen. Sehr enttäuscht

Kunde24. Oktober 2023

Sehr sehr schmackhaft

Kunde19. Oktober 2023

Nachhaltiger Kaffee

 

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